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眼睛养生食谱 菊花炒鸡片 眼睛养生食谱 枸杞猪肉粥



摘要:
此粥有滋养脏腑、补益气血的功效,是补养强壮保健佳品。适合产妇食用,以利健身、强壮。原料:净嫩鸡1只,粳米300克,葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许,清水适量。制作:1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,冲洗干净,放入开水锅内略烫后捞出;粳米淘洗干净,芫荽干净,切碎。2、将锅置火上,放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至鸡肉熟烂,把鸡捞出,加入粳米,再慢煮至粥成。3、把鸡肉剥下,撕成细条,放入粥内,加入精盐、味精调味,撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。特点:鲜香,味醇美。

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眼睛养生食谱枸杞猪肉粥眼睛养生食谱枸杞猪肉粥材料:枸杞30克,猪肉150克,粳米50克,调料适量。眼睛养生食谱枸杞猪肉粥做法:枸杞用清水洗净;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精
眼睛养生食谱 枸杞猪肉粥

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鸡肉的美味做法鸡肉炖土豆有哪些做法?鸡肉的营养价值高,而且鸡肉不容易发胖,所以平时多吃些鸡肉是不错的选择,那么鸡肉炖土豆有哪些做法?接下来就来看看鸡肉炖土豆的做法。鸡肉

材料:枸杞30克,猪肉150克,粳米50克,调料适量。

鸡肉炖土豆有哪些做法?鸡肉的营养价值高,而且鸡肉不容易发胖,所以平时多吃些鸡肉是不错的选择,那么鸡肉炖土豆有哪些做法?接下来就来看看鸡肉炖土豆的做法。

图片 1眼睛养生食谱
枸杞猪肉粥

鸡肉炖土豆

做法:枸杞用清水洗净;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10~15分钟,待用。锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入枸杞、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。

原料:土豆350克,净仔鸡250克,水发蘑菇75克,油菜50克,葱段、姜片、料酒、酱油各10克,精盐4克,味精2克,植物油20克。

功效:可滋补肝肾,益精明目。

鸡肉炖土豆的做法

眼睛养生食谱 菊花炒鸡片
材料:鸡肉800克,菊花瓣50克,3个鸡蛋的蛋清。图片 2眼睛养生食谱菊花炒鸡片

1.将仔鸡治净,剁成块。蘑菇去蒂,洗净,切成均匀的块。土豆洗净,去皮,切成块。油’菜治净,切成段。

做法:将菊花用冷水轻轻洗净。鸡肉洗净,切成薄片,放碗内,加入鸡蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、玉米粉一同调拌均匀。将盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油放另一碗内兑成汁。油锅烧至5成热,放入鸡肉片滑透,捞出沥油。锅内留余油烧热,下入葱、姜煽香,放入鸡肉片,烹入料酒,倒入兑好的汁翻炒几下,下入菊花瓣,翻炒均匀即可出锅。

2.锅内放入清水烧开,下入鸡块汆去血污,捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热,下入葱段、姜片煸香,下入鸡块煸炒至锅中干爽,烹入料酒、酱油炒匀,加清水500克烧开,用小火炖至熟透。

功效:此菜具有疏风清热、补脾明目的功效。

3.下入土豆块、蘑菇块、精盐烧开,炖至熟烂,下入油菜段烧开炖熟,加味精,出锅装碗即成。

香辣烤鸡胸

材料:新鲜鸡胸肉二块,奥尔良烤肉料一包

做法

1、准备材料,鸡胸肉撕掉筋膜洗净

2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片,烤肉料用等量的清水调匀

3、调料全部放入鸡胸肉中,拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上,便于腌渍入味

4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上

5、烤箱以上下管加热方式预热,温度设定为200度,烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤15分钟

6、烘烤10分钟后,取出烤盘,将鸡肉翻面后再烤5分钟

7、到时后取出烤盘,趁热食用,可以搭配生菜等,口感更佳

劲脆鸡米花

配料:鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适量

做法

1.将鸡胸肉切成较大的丁状,新奥尔良腌料里加少许水,与鸡块拌匀,腌制隔夜。

2.将腌好的鸡块放入炸粉中,将每个鸡块上面,都要裹上一层炸粉。

3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。

4.再次投入炸粉中,将鸡块复裹上一层炸粉。

5.将全部的鸡块裹好后,分开摆放,保证每个不粘连。

6.锅里倒入油,将鸡块下锅炸制表面金黄即可。

青椒鸡肉丝

主料:青辣椒5个、鸡胸肉1块

辅料:植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克

做法

1、把青辣椒洗净切丝,姜切末,鸡肉切丝,用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟

2、热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起

3、热锅凉油,油热8成下姜末,炒出香味,下辣椒丝翻炒均匀,加鸡肉翻炒均匀,加盐翻炒均匀即可

香菇鸡肉粥有哪些做法?香菇鸡肉粥营养价值高,而且夏季很多人都喜欢喝粥,所以不如喝一些鸡肉粥,养生又减肥。那么香菇鸡肉粥怎么做好吃?接下来就来看看香菇鸡肉粥的做法吧。

香菇鸡肉粥

原料:鸡腿1只,大米、小米各100克,鲜香菇5朵,葱白5克,精盐、味精、胡椒粉各少许。

做法

1.将鸡腿上的残毛、污物治净,顺长划开,剔去骨头,切成1厘米大小的块,用清水漂洗两遍,控尽水分;鲜香菇洗净,切条;大米、小米拣净杂质,用清水漂洗两遍,沥干水分;葱白切碎花。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下鸡腿肉、大米、小米和香菇,以旺火烧开后,转中火煮约20分钟,加精盐、胡椒粉,续煮约15分钟,撒入葱花和味精,搅匀即成。

特点:咸香,滑嫩。

香菇鸡肉粥

原料:大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量

调料:盐、淀粉适量

做法

1、大米淘洗干净,清水浸泡30分钟

2、香菇泡发后洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片

3、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下

4、锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂

5、加入鸡肉迅速搅散

6、加入香菇煮2分钟后,最后放入生菜,加盐调味即可。

青菜鸡肉粥

原料:胡萝卜,大米,小米,鸡肉,青菜

做法

1,胡萝卜去皮切碎末、青菜洗干净,鸡肉剁成肉泥。

2,锅中接足量水,大火将水煮沸后,倒入大米、小米和胡萝卜末,转小火,半敞开锅盖煮粥。

3,待粥煮得基本软烂后,将青菜叶整片地放入锅中烫软捞出、切成碎末,或者用搅拌机搅成菜泥,再倒回锅中。鸡肉泥里倒些许水略搅拌下,倒入粥锅中迅速再搅拌,以免肉末结块;然后关火、盖上锅盖略焖几分钟即可。

胡萝卜鸡肉粥

主料:大米、鸡腿碎肉、胡萝卜

调料:胡椒粉、盐、姜、黄酒、香葱

做法

1、鸡腿去骨后的骨头、胡萝卜、老姜洗净;

2、锅中倒水,开火后将鸡腿骨放入水中,水中放姜片和黄酒去腥,水开后捞出鸡腿骨和姜片、撇去汤中浮沫;

3、大米提前淘干净泡20分钟后倒入2中的汤中,大火烧开转小火;

4、将鸡腿骨关节处的碎肉剔下并切成碎丁备用;

5、待大米开花,粥粘稠时将碎肉粒下入粥中搅匀,

6、加入擦成丝的胡萝卜并搅匀;

7、约5分钟后加胡椒粉、姜末、盐调味关火,吃的时候可以撒少许葱花。

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