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怀孕七个月吃什么好

摘要:
带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等,具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。此菜有补气养血的功效。适宜产妇食用,有利养身、健体,并可调节情绪。原料:带鱼500克,豆油、酱油、香油、精盐、料酒、葱段、生姜丝、香菜段、高汤、味精各适量。制作:1、剥去带鱼头,去内脏,洗净,切成6厘米长的段,沥干水,在每块带鱼上划上刀口,加少许精盐,拌匀,腌30分钟。2、锅置火上,放入豆油烧至六成热,放入鱼块,煎至两面焦黄时出锅,放入大碗内,在大碗内再加入高汤、精盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油,上屉蒸30分钟,出屉时加入味精、香油、香菜段,即可食用。特点:汤鲜鱼嫩,清口味爽。

怀孕七个月吃什么好?孕妈咪们注意啦,怀孕的第七个月是孕中期的最后时期,这个时候像妊娠高血压、妊娠糖尿病、下肢水肿等都有可能发生,一定要慎重对待这个时期,同样的在饮食方面也是需要格外小心。

随着春节的临近,笔者在此向大家介绍几种节日喜庆菜谱,供选用。
1.新春贺喜——— 菜心鱼片
材料:活草鱼1条,油菜心4棵,味精、料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、姜末各少许,高汤适量。
做法:将草鱼收拾干净,洗净后斜刀片成约0.5厘米厚的大片后放入碗内,调入味精、料酒、盐、白胡椒粉、姜汁腌10分钟,打入蛋清、水淀粉,把鱼片浆好。把油菜用开水焯一下,加入盐、味精入味。炒锅烧热后加入油,烧至三成熟,把鱼片放入锅内滑熟、滑白,捞出控油。炒锅加入底油,把葱、姜末煸香,加入适量高汤及味精、料酒、盐、白胡椒粉各1克,然后放入鱼片,撇去浮沫,勾上芡,淋上明油后,把油菜心围在盘边,即可上桌。
特点:白色鱼片形容“晴空万里”,碧绿的菜心形容“大地回春”,故用“新春贺喜”向人们祝福。鱼肉富含维生素A、D、B,可降低胆固醇,油菜富含维生素C及钙、铁等,此菜适宜老年人食用。
2.长命百岁——— 百花酿豆腐
材料:老豆腐500克,火腿50克、味精、料酒、精盐、白胡椒粉、淀粉、高汤适量。
做法:将豆腐扣出圆片,每片中间抹上虾泥,顶部放上火腿,用牙签固定好,码在盘内上屉蒸1分钟取出。炒锅上火,加上高汤、味精、料酒、盐、白胡椒粉烧开,用水淀粉勾成芡,将明油淋在蒸好的豆腐上即可。
特点:多吃豆腐,有益健康,故取名“长命百岁”。此菜清淡爽口,虾补肾壮阳,豆腐益气和中、生津润燥。老少皆宜。
3.大地回春——— 香菇芥蓝
材料:芥蓝500克,水发香菇100克,味精、料酒、蚝油、淀粉、酱油、高汤适量,葱、姜、蒜末各少许。
做法:芥蓝用开水焯熟;加入底油,放上葱、姜、蒜末煸香,放入芥蓝煸炒,调入味精、料酒、盐,加点高汤,淋上少许淀粉,淋入明油,即可装盘。炒锅上火烧热,放入底油,把蚝油烧香,加入高汤,倒入香菇,调入味精、酱油、料酒、盐,烧煮片刻,淋水淀粉勾芡,淋入明油,摆放在芥蓝的顶部即可。
特点:颜色分明,清脆鲜嫩,表示大地一派春天的景色。芥蓝清热散结、通经活络,香菇降血脂、补气益胃。
4.吉利有余——— 鱼块烩火腿
材料:活青鱼800克,熟火腿片100克,笋片100克,绍兴酒50克,精盐5克,生姜块3克,植物油20克,高汤500克,大葱3克,绿叶蔬菜适量。
做法:锅中加水约500~1000毫升,放鱼块,烧开撇沫。加料酒、盐、葱姜、高汤,待烧开后,去沫,转小火再烧约10分钟。捞去葱姜后放笋片、火腿片,再烧开后放绿叶蔬菜,淋香油,即可入盘。
特点:清香鲜嫩,营养丰富。青鱼性味甘平,具有益气化湿、补中健胃的功效。老年人常食有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。
5.百年好合——— 百合西红柿 材料:百合200克,西红柿300克,白糖适量。
做法:百合蒸熟后放盘中,西红柿去皮切块,放在百合上,再撒上白糖即成。
特点:红白搭配,色泽鲜艳,赏心悦目。本品具有养阴润肺、宁心安神之功效,适合于支气管炎、肝硬化、高血压、冠心病及肺部疾患者食用。
6.事事如意——— 鸡蛋卷肉
材料:鸡蛋4个,肉末100克,黄酒、精盐、香油、酱油、植物油各适量。
做法:将肉末放碗内,加黄酒、精盐、香油、酱油搅拌均匀。鸡蛋打散在油锅内摊成薄皮。把肉馅摊在鸡蛋薄皮上,两边对卷成“如意”状,然后上屉蒸熟。吃时切片放盘中。
特点:造型吉祥,味道鲜美,香咸适中,具有补肾益精、健脑强身之功效。营养丰富,适合体弱或慢性疾病患者常食用。

首先要保证营养均衡充足,7个月胎儿生长速度较快,准妈咪们需要大量的营养来供给宝宝生长需要。

要保证摄取蛋白质,平均每天75~95克左右,维生素和钙、铁、镁、铜、锌、硒等矿物质元素的充分,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等,要多吃新鲜蔬菜、水果可额外适当补充一些,可适当多吃点冬瓜、萝卜等利尿、消水肿的蔬菜。

要注意增加植物油的摄入,平均每天植物油25克左右。此时,胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保证孕中期所需的脂质供给,又提供了丰富的必需脂肪酸。孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物,并控制每周体重的增加在350克左右,以不超过500克为宜。

澳门新葡新京888882,不宜多吃动物性脂肪,平均每天总脂肪量60克左右。减少盐的摄入量,日常饮食以清淡为佳,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品,一般限制在2-4克之间以免引起消化不良而使血液回流不畅,引起或加重水肿。忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果。

参考饮食安排:

早餐:花生米粥1碗,肉包1个,煮鸡蛋一个。

加餐:牛奶一杯,腰果几枚。

午餐:炒木耳卷心菜,砂仁炖鲫鱼,韭菜炒虾仁,当归生姜羊肉汤,米饭3两。

加餐:橘子汁一杯,香蕉两个。

晚餐:红烧带鱼,糖醋藕片,海米炝芹菜,人参粥,馒头2两。

健康食谱推荐:

一、粥类推荐

1、花生米粥

原料:花生米、粳米、冰糖各100克。

制作:将花生米用清水浸泡5~6小时,换水洗净。粳米淘洗干净.锅置火上,放入适量清水、粳米,先用旺火煮沸,加入花生米,转用文火煮至粥成。用冰糖调味,即可食用。

特点:甜香黏稠。

功效:养血补血,补脾止血,滋补润肺。

2、人参粥

原料:粳米100克,人参末3克,冰糖少许。

制作:将粳米淘洗干净,下入锅加水。人参末煮成粥。喜甜者可加入冰糖,早晚空腹服。

功效:人参大补元气,补益气血。孕妇食用此粥,可以防止妊娠血虚导致的小腹痛、面色萎黄、头晕心悸等。

3、当归生姜羊肉汤

原料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐、料酒、酱油、味精各适量。

制作:将羊肉洗净,除去筋膜,放入沸水内,焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。生姜切成薄片。当归洗净,切成片。将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3~4小时后,调入盐、味精调味,即可食用。

特点:羊肉软烂,汤清。

功效:补气养血,温中暖肾。

二、鱼类做法推荐

1、砂仁蒸鲫鱼

原料:鲫鱼一条,砂仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、香油各适量。

制作:将砂仁洗净,捣碎。姜、葱洗净,切成丝。鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净,抹干放入鱼盘内,将精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身,砂仁放在鱼腹及鱼身上。把鱼盘放入蒸笼中,蒸约15分钟,至熟,取出。

炒锅内下入花生油,烧热,下入姜丝及葱丝爆香,放在鱼上,淋少许香油,即可趁热进食。

特点:鱼肉鲜嫩,味清香。

功效:此菜营养丰富,含有优质蛋白质。鲫鱼可改善食欲不振、脾胃虚弱、反胃等症状,砂仁能治疗消化不良、食欲不振、胎动不安、呕吐等症。砂仁蒸鲫鱼可减轻鱼腹的呕吐反应,并能促进食欲,更有安胎的作用。

2、红烧带鱼

原料:鲜带鱼500克,料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、花生油、面粉各适量。

制作:将带鱼去腮、鳍、内脏,洗净,斩断。锅中放入花生油,烧热,将带鱼段裹上面粉下入锅内煎至金黄色,再加适量水、精盐、料酒、酱油、糖、葱、姜,烧至汤汁浓稠,带鱼已熟烂入味时即可。

特点:鱼肉鲜嫩,鲜香适口,不腥不涩。

功效:带鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分,它丰富的油脂中还含有多种不饱和脂肪酸。因此带鱼可以补气暖胃、补虚泽肤,孕妇常食不仅使皮肤滑润光泽,还有利于胎儿生长发育。

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三、素菜类推荐

1、炒木耳卷心菜

原料:水发木耳50克,卷心菜300克,葱、生姜、精盐、味精、酱油、花生油、醋、白糖、湿淀粉、香油各适量。

制作:将木耳择洗干净,挤去水分,撕成小片。卷心菜洗净去老叶,撕成小片,沥干水分。葱、生姜洗净,切成丝。炒锅放入花生油,烧至七成热,下入葱、生姜丝爆锅,放入卷心菜、木耳煸炒,加酱油、精盐、味精、白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,加醋,淋上香油,即起锅装盘。

特点:清淡,酸甜,爽口。

功效:卷心菜含有蛋白质、碳水化合物及多种微量元素。此菜适宜孕妇食用,具有益肾、填髓、健脑的作用。

2、糖醋藕片

原料:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋、精盐、花椒、葱花各适量。

制作:将莲藕去节、去皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。净锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,翻炒均匀,待藕片熟后,淋入香油即可。

特点:脆嫩爽口,酸甜适中。

功效:此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等物质。莲藕是传统的止血药物,有止血、止泻的功效,孕妇食用,有利保胎,防止流产。

3、松仁海带

松子仁健脾滋阴,海带散结软坚,通便。孕早期妇女食用可壮体,还可防治便秘,有利安胎。海带含碘丰富、有利胚胎的生长发育。

原料:松子仁50克,水发海带100克,鸡汤、盐各少许。

制作:松子仁用清水洗净;水发海带洗净,切成细丝。锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐调味即成。

特点:味清淡,别有风味

4、海米炝芹菜

原料:嫩芹菜300克,海米20克,精盐、料酒、花椒、生姜、味精、花生油各适量。

制作:将海米用温水泡好。生姜去皮洗净切细丝。芹菜去根和叶洗干净,切成3厘米长的段,放入开水中焯一下,捞出控净水分,装入盘内。趁热撒上海米、姜丝,放入精盐、料酒、味精拌匀。锅下油,放入花椒,炸出香味,捞出花椒,将油倒在芹菜上,调拌均匀,用盘子扣好,稍焖片刻即成。

特点:色泽红绿相间,清脆爽口。

功效:此菜含有蛋白质、钙、磷、铁及纤维素、维生素A和维生素C等,孕妇食用,既可滋补,又可润肠。

四、荤菜类推荐

1、猪肝炒油菜

含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,还有蛋白质、脂肪等,营养丰富,对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

原料:猪肝50克,油菜200克,酱油25克,植物油15克,盐、料酒、葱、姜各2.5克。

制作:将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置。锅置火上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用,再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。

特点:肝嫩香,菜烂滑

2、牛肉炒菠菜

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,菠菜含铁丰富,此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。

原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。

制作:将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。

特点:肉嫩,清淡适口。

3、韭菜炒虾仁

原料:虾仁300克,嫩韭菜150克,花生油、香油、酱油、精盐、味精、料酒、葱、生姜、高汤各适量。

制作:将虾仁洗净,沥干水分。将韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段。葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝。炒锅上火,放花生油烧热,下入葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2~3分钟,烹料酒,加酱油、精盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒约2分钟,淋入香油,加味精炒匀,盛入盘内即成。

特点:菜清淡,味清香,质脆嫩。

功效:此菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、铁等多种营养素,有温中行气、散瘀解毒的功效。孕妇食用能温胃、润肠、通便。

其实对自己的护理更多的就是在平时生活上的注意,预防远比治疗好的多。准妈咪们多多注意自己的饮食吧~

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