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蜂蜜会不会变质,你们知道吗

摘要:

澳门新葡新京888882,如果说生活缺少什么,肚子里空空的的话,那应该就是好吃的了,也就是常说的美食,中国美食丰富多彩,源远流长,细水长流的美味已经引入每一个人的骨子里面去了,所以我们不要排斥它们,让它们钻进我们的肚子里面去吧!今天要了解一下蜂蜜会不会变质?一、蜂蜜会不会变质1、科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。2、但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。二、蜂蜜的作用经常食用不但可以美容养颜,还可以增强抵抗力,因为蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分,另外蜂蜜中还含有大量的抗菌成分,所以自然成熟蜜只要保存得当,一般是不会过期的,可以保质数年,但因为国家的相关规定要求食品必须标注保质期,所以蜂蜜产品的保质期通常标注为18个月或2年,但这并不代表蜂蜜保存18个月或2年后就会变质,由于蜂蜜中含有抗菌成分,所以蜂蜜本身就可以防腐变质,所以它没有严格意义上的保质期,也就是说蜂蜜过期了,不一定就是变质了。三、注意蜂蜜虽然过期,但只要没有变质,是可以正常食用的,不会含有毒害物质。蜂蜜变质大部分原因可能是保存不得当导致的,比如:没有密封好、取食时里面不小心滴入了水等,如果蜂蜜静置有气泡且味道发酸或者有酒精味等,则说明蜂蜜已经变质,这时候就要注意了,无论它有没有过期,变质的蜂蜜就不要再食用了,以防出现身体不适。蜂蜜虽然严格意义的保质期,也要尽早食用,以防不正确的保存引起变质。蜂蜜会不会变质?当然我们也有所了解了,不同的食物都会有保质时间,我们要仔细看好包装说明上的内容,不然如果没食用好的话身体可能会不舒服,甚至还会有食物中毒,如果大家对这篇文章感兴趣,那么不妨可以多多参考一下哦!相信你们会喜欢的!

消费者选购的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用,时间一长便忘了,有时一忘就是好几年,看来蜂蜜还是好的,但早已过了保质期,于是要问:这种久置的蜂蜜还能食用吗

科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。

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