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你所不知的配方奶四大隐患

摘要:蛋白质是构成人体各种组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,蛋白质对于新生儿而言更为重要,是保证健康的必备营养,为宝宝的生长提供必要的氨基酸和多种养分。

                                                           
 母乳到底何方神圣?

摘要:

虽说蛋白质对宝宝很重要,但并不是摄入越多越好。新生宝宝或小婴儿每日营养素的需要量与成人不同,虽然小婴儿体内营养素的储备量相对小,适应能力也差,但是蛋白质摄入过量,短时间内就可出现明显影响:过多的蛋白质会加重胃肠道的负担,影响其他营养素吸收;蛋白质过剩,会累及肾脏,打乱体内的氮平衡,造成肾脏代谢负荷;小儿的消化吸收能力有限,过量蛋白质摄入,导致消化不完全,吸收不彻底,累计在体内容易转化为脂肪,导致肥胖。

                                                                       
              ——竟对孩子的生长发育至关重要!!

利用动物的乳汁哺育幼小的生命,一百年前就开始了。用动物的乳汁来哺育生命,这是人类进步和发展的必须的东西。初为人母,该怎样使用配方奶
配方奶又有什么隐患 你应该了解一下。
配方奶粉的四大隐患

母乳作为宝宝的最佳食物,蛋白质的含量是丰富的,足以满足宝宝发育的需要,而且随着宝宝发育的不同年龄含有的营养素会根据宝宝的需要进行调整。尤其是母乳蛋白质其中27%是-乳清蛋白,不含乳球蛋白(这也是区别于大多数配方奶和牛奶含有的大量酪蛋白),更易被宝宝消化吸收,优质适量,在充分满足宝宝生长发育需求的同时,减轻代谢负荷,有利于体重合理增长,对宝宝的身体更有益。所以母乳喂养的宝宝不需要额外补充蛋白粉。实现母乳喂养就能确保小婴儿蛋白质摄入量正常。同样,如果妈妈由于医疗原因不能母乳喂养的话,也建议给宝宝选择含优质蛋白的配方奶粉。

一、母乳喂养?纯母乳喂养?

中国配方奶粉的发展,大概就是十年的历史。

我国根据小婴儿生理情况,对配方奶中的蛋白质含量也有强制规定,有的配方奶为了使配方更亲和人体,提高了蛋白质中的-乳清蛋白成分,降低了乳球蛋白(不易消化,而且容易引起婴儿过敏的一种蛋白质)的含量,能够充分满足宝宝的必需氨基酸需求,且-乳清蛋白易于消化吸收,从而避免小婴儿体内的蛋白总量过高,降低肾溶质负荷,降低肥胖风险,让宝宝更健康。

母乳喂养:指在生后6个月内完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式。母乳喂养中,可能例外的使用少量的营养素补充剂,如维生素D、K。

既然叫配方奶粉,一般来说,它是针对因各种原因不能够母乳喂养,或者是缺乏母乳喂养的婴儿来制定的。有母乳的孩子应该吃母乳,这是肯定的。婴幼儿的消化和肾脏系统的不成熟,并不是一开始就认识到的,而是随着现代医学的发展、科学技术的进步,才逐渐认识到,才会想办法解决。所以配方奶粉经过了漫长发展历史,尤其是美国的一些历史悠久的配方奶粉,差不多都经过了一百年的发展历史,逐渐对配方奶粉的成分进行修订,进行改造,进行调整等等,并不是一步到位,而且是随着科学的发展,逐渐形成的。

纯母乳喂养:出母乳之外,仅给予水或其他非营养液体(不含能量和营养素)的喂养方式

1.配方奶的成分
我们在生产配方奶粉的时候,都是以母乳做标准,分析技术不断进步,才能不断认识母乳的营养成分。我们要以母乳作为标准,生产配方奶粉。

二、母乳功德无量——6月龄内婴儿的绝佳天然食品

但是我们生产配方奶粉的时候,用的所有成分,百分之百都不是来自于人体,而是其他动物。比如说蛋白质,可以来自牛羊的蛋白,甚至是大豆的蛋白,添加进去的所有营养素,都不是人身体里面固有的营养素的结构。所以,又要满足婴幼儿的营养需求,又要了解到它对婴幼儿肠道、对肾脏的影响。所以现在多数的配方奶粉,它的营养成分都比母乳的营养成分高,高50%,甚至高出一倍。那是因为考虑到这些所有的营养成分都不是人类自身的成分,所以它不能够像母乳那样很好地被利用,这就是我们现在的现实。

1、0~6月龄婴儿的生长特点

不同的配方奶粉的平均水平,蛋白质含量是母乳的150%,钙的含量是母乳的200%。可不可以降低这个标准
如果降低这个标准,是不是担心婴幼儿不能获得均衡的营养
他完全依赖配方奶粉的时候,太低的营养不能满足他的营养需求。

出生后6月是人的第一个生长发育高峰期,对能量和营养素的需求高于其他任何时期,但是4~6月龄的婴儿的消化器官和排泄器官的发育尚未成熟,功能不健全,对于食物的消化吸收及代谢废物的排泄能力仍较低。

以母乳喂养为标准生产配方奶粉,但是又要考虑到一个非常重要的问题,就是婴幼儿的肾脏。他的肾脏两岁才会成熟。

2、母乳中的精华

目前婴幼儿出现的这些结石,从结石的成分上,一个是尿酸类的结石,它从蛋白质代谢来,从核酸的一些成分来。第二个就是盐类的结石,钙跟镁是主要的因素。

人类的乳汁含有人类生命早期所需要的全部营养成分,母乳既能提供优质、全面、充足且结构适宜的营养素,满足婴儿生长发育的需求,又能完美地适应其尚未成熟的消化能力,并促进其器官的发育和功能的成熟。

从科学的角度,肠道的渗透压,一般如果小于350毫升压的话,基本上肠道可以耐受。婴幼儿的渗透压跟成分是没有太大的差异的。根据渗透压,可以了解配方奶粉到底婴儿能否承受。

6月龄婴儿需要完成从宫内依赖母体营养到宫外依赖食物营养过渡,而来自母体的乳汁是完成这一过渡的最好的食物,任何其他食物喂养方式都不能和母相媲美。

2.孩子的肾脏承受能力
在配方奶粉生产的时候,目前必须考虑到这个标准。所以,作为专家的观点,我们的婴儿配方奶粉目前蛋白质的含量都是偏高的。这是因为我们不能把真正的配方奶粉蛋白质,改变成我们人乳里面的蛋白质的比例或者结构。牛乳的乳清蛋白,目前也能够达到60的乳清蛋白,40的酪蛋白,这个比例远远达不到人乳的比例。

如此绝妙的母乳具有以下突出的特点:

所以我们是不是可以进一步考虑能够把蛋白质的质量提高,而含量减一点,可能会具有更好的安全性。

母乳中的蛋白质含量丰富,种类众多,最适合婴儿的生长发育。

3.配方奶粉多数用乳清粉生产

母乳的90%由乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白、分泌型免疫球蛋白IgA(sIgA)、溶菌酶这五种组成,其余10%含量不多,但蛋白质种类可达上百种,涉及机体代谢各个环节以及机体不同功能。虽然母乳所含的蛋白质低于牛奶,仅为牛奶的1/3,但母乳含量最为丰富的-乳清蛋白,易于消化吸收且氨基酸组成平衡。母乳所含的牛磺酸含量较多,为婴儿大脑及视网膜发育所必需。

目前的配方奶粉,尤其是国产的配方奶粉,多数都是用乳清粉来生产。一般的乳清粉盐含量都在15%以上,如果不脱掉的话,对婴儿的不成熟的肾脏是一个很大的挑战,里面矿物质的含量要进行更好的控制。如果能够用乳清蛋白,可能配方奶粉会更有利于喂养我们的下一代。
2.孩子的肾脏承受能力
在配方奶粉生产的时候,目前必须考虑到这个标准。所以,作为专家的观点,我们的婴儿配方奶粉目前蛋白质的含量都是偏高的。这是因为我们不能把真正的配方奶粉蛋白质,改变成我们人乳里面的蛋白质的比例或者结构。牛乳的乳清蛋白,目前也能够达到60的乳清蛋白,40的酪蛋白,这个比例远远达不到人乳的比例。

母乳中的脂肪丰富,且含有丰富的脂肪酶,可以帮助消化脂肪,比牛乳脂肪更易于消化和吸收。母乳不仅含有短链、中链及长链脂肪酸,而且还含有脑及视网膜发育所必需的长链多不饱和脂肪酸,如ARA、DHA。

所以我们是不是可以进一步考虑能够把蛋白质的质量提高,而含量减一点,可能会具有更好的安全性。

母乳中的乳糖含量较牛乳高,不仅提供婴儿能量,而且它在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸,促进肠道内钙的吸收并抑制有害菌的生长

3.配方奶粉多数用乳清粉生产

母乳中的矿物质含量及渗透压较低,更适合婴儿的生理需要。由于婴儿肾脏的排泄和浓缩能力较弱,食物中的矿物质过多或过少都不适于婴儿的肾脏及肠道的渗透压的耐受能力,会导致腹泻或增加肾脏的溶质负荷。

目前的配方奶粉,尤其是国产的配方奶粉,多数都是用乳清粉来生产。一般的乳清粉盐含量都在15%以上,如果不脱掉的话,对婴儿的不成熟的肾脏是一个很大的挑战,里面矿物质的含量要进行更好的控制。如果能够用乳清蛋白,可能配方奶粉会更有利于喂养我们的下一代。

其中钙的含量虽然比牛乳低,但钙磷比例恰当,有利于钙的吸收;铁的含量与牛乳相近,但母乳中铁吸收率高达50%,远高于牛乳;母乳中的锌、铜高于牛乳,有利于婴儿的生长发育。

科学喂养实践中的问题

母乳中维生素的含量易受母乳营养状况的影响,尤其是水溶性维生素和脂溶性的维生素A。其中维生素A、C、E一般都高于牛乳,且维生素E往往与多不饱和脂肪酸同时出现。在对牛乳加热的过程中,一些对热不稳定的维生素可遭到破坏,而在母乳中则无此弊端。母乳中的维生素K低于牛乳,故孕期摄入维生素K的食物由一定意义,例如摄食深绿色的蔬菜。此外,乳母日光照射少且食物中维生素D摄入量又不足时。其母乳的维生素D就不能满足婴儿的生理需要,需额外补充。

第一个问题:在4个月之内,妈妈加配方奶粉,同时会加米粉。这是一个很危险的动作,这无形中让配方奶粉的溶质加大了,让渗透压增高了,使婴儿不耐受的情况会增多。所以在4个月以内的婴儿绝对不能用这个。

母乳中含许多免疫活性物质,包括丰富的免疫活性蛋白,如乳铁蛋白、溶菌酶、SIgA以及低聚糖等,这些免疫蛋白有抵抗肠道及呼吸道等疾病的作用,且这些物质不受胃液及消化过程的破化,可以直接进入人体。

第二:有的妈妈说少加一点水,吃得浓一点,时间管得长一点点。这是非常错误的动作,因为它也可以造成奶粉肾溶质的负荷和渗透压的增加。这种渗透压的变化和肾溶质负荷的增加,尽管孩子有一定的耐受,但是有一些孩子总是会不耐受,马上就开始腹泻了。第二个,除了腹泻之外,现在很难说可不可能出现结石。婴儿没有办法去做科学实验,只可以做一些观察性的研究。不能说渗透压到什么程度,孩子就会出现结石,但只要有一定的风险,就要去避免,为了健康的目的。还有一个问题,大家说配方奶粉喂大的孩子比较胖,是配方奶粉的脂肪高吗
不是。人工喂养孩子肥胖的发生,跟过度的营养密切相关。这种早期的肥胖,对他一生的健康都会产生影响。

三、母乳喂养有益于母婴健康

在很多医生眼里,觉得加维生素D就要加钙,其实不是这样的。因为配方奶粉的钙的含量已经高出母乳的一倍。所以,在喂配方奶粉的同时又加钙剂,这也是一个错误的行为。有足够的配方奶粉喂养,不要再添加钙。

母乳喂养除满足婴儿的营养需求外,还对母亲及婴儿由许多持续有益的健康效应,并且母乳喂养亦有利于增进母子间的感情。研究证实,出生早期的营养会影响孩子儿童期神经行为的发育及表现,甚至对成年时期的某些慢性疾病也具有持续影响。

科学喂养实践中的问题

母乳喂养可降低婴儿患感染性疾病的风险。

第二是6个月以上的婴儿用辅食时候的调味品的问题。我们70%的家长,都会煮了辅食以后看看有没有咸味。甚至大家用菜汤来勾兑米粉喂小孩子,实际上这个汤非常非常咸。

①母乳喂养可减少或消除婴儿摄入或接触污染的食物及容器的机会;②母乳含免疫活性物质可促进婴儿免疫系统的成熟,抵抗感染性疾病,特别是呼吸道及消化道的感染;③婴儿出生后的前6个月,给予全母乳喂养可明显降低发病率及死亡率。母乳喂养既可以显著降低婴儿腹泻的发病率,也可缩短腹泻的病程;母乳喂养可使坏死性肠炎发病率也显著低于婴儿配方食品喂养的婴儿。即使是部分母乳喂养,亦具有一定的保护作用。⑤母乳喂养还有利于抵抗肺炎、中耳炎、菌血症、脑膜炎及尿道感染等感染性疾病。

第三,过量蛋白质的摄入问题。很多妈妈担心蛋白不够,吃配方奶粉,有的还要吃鱼,还有的小孩子吃鸡蛋。

母乳喂养也可降低非感染性疾病及慢性疾病的风险。

过量的蛋白、过量的盐和钙都是目前我们关心的风险因素,对渗透压的改变、对肾溶质负荷的增加,都会带来相关的问题。尤其是大一点的婴儿,他可以吃一些食物了,蔬菜里的草酸还有肉里面的磷酸都有可能形成草酸盐和磷酸盐的结石。

母乳喂养可降低患溃疡性肠炎、儿童期肥胖和肿瘤等疾病的危险性。

第四,配方奶粉的信誉危机。

母乳喂养有利于预防儿童过敏性疾病的发生。

配方奶粉,在国外从来就是药厂在生产,因为它是针对没有母乳喂养的特殊的人群来生产,需要有更好的医学背景的支持。但是我们现在的配方,很多企业让专家都无奈。信誉危机里面,也包括这个市场本身的不规范。生产配方奶粉,一定要更好的资质。一部分孩子没有母乳吃,对待这些孩子所需要的营养,应该按照现在制药的要求去监管、管理。
婴儿时期的营养素的补充

因为母乳中所含的蛋白质大部分是婴儿的同种蛋白,不会被婴儿的免疫系统当作一种一种蛋白而导致过敏。

可不可以添加营养素

(4)母乳喂养可降低母亲乳腺癌的发病危险

第一个是一些特殊人群的问题,就是早产儿,足月低体重儿。基本的原则是母乳加营养强化剂的喂养。在儿科监护病房里,我们可以用母乳加上适当的强化剂,因为他毕竟不是正常场的孩子,这些少数人群可以采用这个喂养方式。

对于母乳喂养儿来讲,我感觉能够补的东西就是维生素D、维生素K,一出生就考虑进行补充。

另外一个就是关于铁的问题,全世界是有共识的。婴儿体内储备的铁4个月内基本上没有太大的问题。4个月以后的婴儿,可能面临缺铁的危险,母乳铁的量是不够的。

还有没有可以补充的营养素
这不是针对正常的孩子。呼吸道和消化道反复感染,考虑维生素A的补充;还有消化功能紊乱,考虑维生素B的补充;临床锌缺乏的时候,可以补充一些锌,把他的食欲调整好。基本的代谢情况调整好以后,就可以不再补充。

最反对的就是钙的补充问题。完全的母乳喂养不需要钙的补充,你有足够的配方奶粉,也不需要钙的补充。还有母乳不够,有足够的配方奶粉,也不用补充钙。

我觉得补钙对结石来说是一个很危险的动作。虽然没有证据,但是理论上来说,这个危险是存在的。

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