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每日家常菜—汤品



摘要:汤品是日常饮食不可缺少的一种营养食材,尤其夏季时节更应多喝一点汤品,可以起到补充营养,补充水分的作用。那么小宝宝们适合喝点什么汤呢?下面小编就为妈妈们带来三款宝宝汤品,不要错过哦。

夏日炎炎,很多孩子都没有食欲,这对成长期的孩子来说是很不利的,喝汤既可以提高食欲还可以补充营养,而且夏天补充水分是很有必要的,下面就为你介绍几款适合儿童夏季喝的汤,一起来看看吧。

香菇炖鸡

鱼腩粥

一、莲藕苹果排骨汤

大家好,我是蔷薇,今天要给大家推荐汤品类的美食,这菜啊,若是没有汤,肯定下不了饭,我是喜欢吃饭的时候配着一碗汤,才能咽下去哈哈!

材料:大米 100克,鱼腩 100克,家乐浓汤宝(浓滑鱼汤口味)
1块,清水750毫升。

图片 1

今天来推荐给大家的都是比较好吃,又比较简单的汤品,在家里可以做的!

做法

材料:排骨500克、苹果2个、莲藕300克、姜、醋、盐、水适量


鱼腩切片,用胡椒粉、料酒、姜粉腌制入味。

详细做法:

第一道:香菇炖鸡

米和水按照1:6的比例把大米和清水放入锅中,加入浓滑鱼汤口味浓汤宝,转小火慢慢熬30分钟。加入腌好的鱼腩片,煮5分钟后放入香葱即可。

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

材料:

新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块

海带绿豆煲老鸽

2、把排骨焯水(新鲜骨头焯水应该是把冷水和骨头一共放入锅中,等水开了浮沫浮上来,用勺子去掉浮沫即可);

做法:

1.准备材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块。
2.香菇提前用清水泡开。
3.鸡肉斩件。
4.汤煲里放入适量的清水。
5.放入鸡肉和鸡杂。
6.放入香菇。
7.大火煮开后,改小火煲2个小时左右。
8.放入适量的盐调味,再煲10分钟即可。

美美的,鲜鲜的!

香菇炖鸡


材料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量

3、在锅中加入热水,把排骨、莲藕加入、然后放几片姜、少量的醋,大火煮30~40分钟;

第二道:冬瓜排骨汤

原料:排骨 冬瓜 葱 姜
做法:
1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

猪骨.jpg

2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

冬瓜.jpg

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

起锅.jpg

4.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

加入.jpg


做法

4、放入切好的苹果煲几分钟,加入盐调味,即可食用。

第三道:番茄牛肉汤【这个好,喜欢!】

主料:番茄2个,牛腩500克配料:洋葱半个
调料:八角一个,香叶两片,白酒一勺,生姜一片,大蒜头5瓣,盐适量,罗勒叶适量,番茄酱适量
做法
1、番茄,牛腩和洋葱准备好。
2、番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。
3、牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
4、电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。

番茄牛肉.jpg

5、将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。
6、加入番茄酱。
7、电高压锅通电25分钟。
8、散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。

番茄牛肉2.jpg

番茄牛肉汤.jpg

这道菜鲜美啊,有番茄的酸酸的味道,有牛肉的营养……棒!


绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙;

功效:既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

第四道:淮南牛肉汤【常常在店里吃到,好吃。】

原料:牛肉汤 牛肉 粉丝 豆皮 香菜盐,胡椒粉
做法:
1,牛肉汤煮开。
2,粉丝泡开。

淮南牛肉1.jpg

3,豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。
4,牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。

淮南牛肉2.jpg

5.把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油就好了

淮南牛肉汤.jpg

牛肉汤很清淡很好喝!豆腐皮粉丝,是不可缺少的,其他蔬菜可以自己按照喜好添加。但是不要味道重的,几乎不改变汤味道的比如白菜,蘑菇。像芹菜,番茄,就不行了。


鸽子去皮斩件,洗干净凉水;

二、海带绿豆煲老鸽

第五道:海带土豆排骨汤【我怀孕的时候也吃这个,最爱海带,紫菜什么的】

海带可以补碘,孕妈妈可以在怀孕五个月时,多吃海带,排骨,补钙有营养,外加土豆,是很有营养的一道汤肴。
材料: 排骨 土豆 海带 姜 花椒 肉蔻 盐 姜
做法;
1.把排骨清洗干净,剁成一小段一小段的;
2.将排骨放入锅中加入清水,姜片、大料和花椒;
3.水开后,用勺子清去上面的沫沫,捞出,控净水分;
4.海带清洗干净后,过一下热水;
5.土豆洗净,切成大块大块的;
6.把土豆块、海带和排骨一起放入电高压锅里面,加姜片,盐和肉蔻,20分钟后就好了。

海带土豆排骨汤.png

在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了。

图片 2

第六道:豆腐丝汤【蔷薇自己做的】

这道菜简单,又鲜美,豆腐的嫩,吃到嘴里口感很好哦,蔷薇是看了文思豆腐的做法,才做了这道菜。

我在里面加了火腿肠丝。

豆腐丝汤.jpg


冬瓜排骨汤

材料:老鸽子一只、绿豆250克、海带100克、陈皮一片、姜片、盐、水适量

第七道:猪肝汤【蔷薇自己做的,希望大家喜欢。】

这道菜也很普通,但是确实好吃,猪的身体里全是宝,什么猪肝,猪心等等,都是我的最爱。

材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

详细做法:

做法

1.将买来的猪肝切片,洗净,用料酒腌一下
2.锅内放水,烧开,加入少许香油
3.将腌的猪肝洗净,倒入烧开的水里,将浮在水上面的东西捞掉,加入盐和少许鸡精,出锅

猪肝汤.jpg


做法

1、绿豆洗净提前泡2小时,干海带洗干净泥沙然后加冷水泡发;

第八道:银耳汤【爽口,美容养颜】

主料:银耳30g;
辅料:枣(干,大)60g、枸杞子20g;
调料:冰糖60g、水适量;
做法:
1.银耳在温水里浸30分钟,取出后用剪刀剪去根茎部分,红枣洗净后用剪刀剪开一个口子
2.将全部材料(银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水)放入电饭煲内,菜单选择“烹/煮”,烹饪1个小时即可

银耳汤.jpg


排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

2、鸽子去皮斩件并焯水(鸽子焯水的方法和骨头是一样的);

第九道:绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

我婆婆最近老是煮绿豆汤,好吃的!

  1. 绿豆去掉杂质洗净。
  2. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。
  3. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。
  4. 到绿豆熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
    菜品口感 :入口香甜,解暑佳品。
    绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。

绿豆汤.jpg

沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

3、在锅里加入适量的热水,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,大火烧开后调成慢火煲1小时,加盐调味,就可以食用了。

第十道:番茄蛋汤【最普通】

这是一道最普通的汤,也是人人都会的汤,但是确实很好吃,当你不想做其他复杂的时候,就可以做这道咯。

番茄蛋汤.jpg


好啦,今天就介绍这几道蔷薇觉得好吃的又好做的汤,希望大家喜欢,网上的汤品其实还有很多很多,关键好多都是需要耐心去做的,希望大家喜欢!感谢阅读。

再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。

功效:这道汤有清热解毒的功效,最适合小孩子在夏天喝。

调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

三、鲜虾丝瓜汤

以上就是小编推荐的三款宝宝夏天汤品,妈妈们来试试看吧。

图片 3

材料:鲜虾100克,丝瓜200克,植物油、料酒、姜、葱、盐、水适量

详细做法:

1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒,腌10分钟;

3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加盐调味、撒上葱花即可食用。

功效:虾是补钙佳品,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,这道汤不仅味道鲜美可口、营养丰富,还能消暑解渴。

四、虾皮紫菜蛋花汤

图片 4

材料:虾皮50克、紫菜10克、鸡蛋一个、姜、盐、香菜、香油、葱花、水适量

详细做法:

1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用

2、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后随即放入紫菜,稍煮两分钟后淋入鸡蛋液、放入香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可食用。

功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益。

五、冬瓜排骨汤

图片 5

材料:排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、姜片、料酒、盐、水适量

详细做法:

1、把排骨斩段,冬瓜切块备用;

2、把排骨焯水(焯水方法上面有提到);

3、沙锅中放适量热水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后,小火慢炖30分钟。

4、放入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

5、调入适量盐调味、撒上葱花即可食用。

功效:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对儿童相当有好处。

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