Menu

这次买的奶粉又偏黄,难道偏黄的奶粉都是假奶粉



摘要:奶粉颜色不同,正常吗?有些妈妈会发现宝宝奶粉的不同牌子,颜色也会不同,这是为什么呢?哪种颜色的奶粉质量最好呢?小编告诉你宝宝奶粉的颜色不同,属于正常现象哦。下面就来看看宝宝奶粉为什么会有不同颜色吧。

澳门新葡新京下载 1

奶粉颜色不同的原因

你是不是有这样的疑惑,怎么自己家买的奶粉和别人家的颜色不一样。上个月买的和这个月买的颜色也不一样,明明是2段和3段颜色的又不一样,好烦哦!瞬间得了一种“怀疑自己买了假奶粉”的病!

奶源不同,颜色不同。奶粉的颜色首先是跟奶源有关的,也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草,如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说,新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以,鲜饲草喂养的奶牛,产奶的颜色会更黄,味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白,味道略淡。

那么,奶粉颜色为什么会不一样呢?

脂肪含量不同,颜色不同。奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中,将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油,一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色会稍黄一些。相反,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话,会发现:脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。

一、奶源不同

澳门新葡新京下载 ,加工工艺不同,颜色不同。奶粉加工所用的工艺不同,也是会影响奶粉的颜色的。如果加工时温度较高的话,奶粉的颜色也会偏黄些;再者,奶粉的颗粒较大,颜色也会较黄一点,细点的话就会偏白一点,一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小;还有就是在加工过程中,奶粉中所添加的营养元素不同,也会影响奶粉的颜色,例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素,那么奶粉相对也会显得较黄一些。

配方奶粉的主要成分是牛奶,牛奶脂肪含量不同,颜色有差异,一般来说牛奶乳脂率高,颜色就偏黄。乳脂率低,颜色就偏白。

宝宝奶粉颜色不同是正常的哦,最后再来看看选购宝宝奶粉的窍门吧。

澳门新葡新京下载 2

宝宝奶粉的选购窍门

脱脂牛奶一般比全脂牛奶颜色浅,婴幼儿配方奶粉一般都以脱脂牛奶/奶粉为主,近年来也有品牌推出了以全脂牛奶为主要原料的配方奶粉,而影响脂肪含量的因素也有很多,比如,奶牛品种不同,黑白花乳牛的平均乳脂率约为3.55%,而娟珊牛则为5.19%,奶牛的年龄、胎次、泌乳阶段不同,奶牛随着年龄的增长乳脂率略有下降,泌乳前期乳脂率低,后期乳脂率高。奶牛吃的饲料不同,饲喂过多的精料将会改变奶牛瘤胃的消化过程,导致乳脂率低。季节不同,夏天天气热,奶牛食欲下降,采食量不足,产的奶乳脂率下降。另外,奶牛如果大量采食胡萝卜、南瓜、玉米等,含有大量天然色素的物质时,牛奶颜色也会偏黄一些。

现在市场上的婴儿奶粉在价格上有高、中、低三个档次,最贵的是进口奶粉,每450克在150元左右,中等价格的奶粉多为合资产品,每450克在30元左右,国产名牌奶粉价格仅10几元。如果按一个宝宝平均每周吃完一大罐奶粉计,选择不同奶粉对家庭来说经济负担就会相差很多,选择进口奶粉一月需600多元,选合资奶粉一月120多元,选国产奶粉一月则只需不到百元。

二、生产工艺不同

这些奶粉在营养配比上差距不大,国内一些知名品牌的婴幼儿奶粉各项指标均达到了标准。在这些婴幼儿配方奶粉中,不但有适合不同年龄段婴幼儿食用的,采用不同配方生产的产品,而且还有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量达50%,接近于母乳,适合大部分婴幼儿食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%左右,适合那些喝牛奶人会出现腹胀、腹泻等不适的宝宝食用。以上奶粉可以根据家庭不同情况进行选择。

一般来说,湿法工艺生产的奶粉,颜色比较黄,因为湿法工艺需经过热处理,而牛奶属热敏性物料,受热后颜色容易变深,而且如果奶粉颗粒大或不均匀,呈现的颜色较黄。

奶粉适合宝宝体质的才是最好的哦。

澳门新葡新京下载 3

如果奶粉细腻均匀,呈现的颜色就偏浅。

在干燥方式上,以前有喷雾干燥和滚筒干燥两种方式。滚筒干燥时,奶粉受热时间长,而且粉质不均匀,已经基本被淘汰了!另外,如果在冲奶时,发现有深色颗粒,那可能是奶液在干燥处理时,乳糖遇到热空气“焦化”了!

澳门新葡新京下载 4

三、配方不同

有些品牌的奶粉会添加β-胡萝卜素、叶黄素,那奶粉相对也会显得较黄一些。另外,因为维生素B2又叫“核黄素”,是一种黄色针状晶体,维生素B2含量高,奶粉颜色看起来也偏黄。

澳门新葡新京下载 5

奶粉颜色原来有这么多学问,那什么样的奶粉颜色是正常的呢!根据《食品安全国家标准
奶粉》对色泽的要求是,呈均匀一致的乳黄色,偏深一点浅一点其实都属正常,你唯一需要注意的是,奶粉开罐后,如果存放的时间过长,或储存环境温度湿度太高,就容易变质,颜色也会变灰,暗淡,没光泽。就不能再给宝宝喝了!

好了,这下你就终于可以不再纠结奶粉颜色了吧!奶粉颜色受奶源、工艺、配方的影响主要奶粉呈均一的乳黄色。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图